食材は木津市場から仕入れる新鮮なお魚と、店主が食べて一目惚れした北海道から直送しているラム肉などこだわりの品々を使用！！料理はすべて手作りで、自家製の豆富や燻製などもあります。お酒はほとんどが国産品でウイスキー、焼酎（芋・麦・米）とワインは大阪のカタシモワインのみで珍しい非加熱ワイン（3,800円）もおいています。
人気は広島の地酒で常に４〜６種類ほどおいています。きき酒セット３種呑みくらべ（800円）が一番人気です。